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鱼块怎么烧菜做法大全(鱼块怎么烧)

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鱼块怎么烧菜做法大全(鱼块怎么烧)

鱼块是一种受中国人喜爱的海鲜，这也是许多家庭不可或缺的厨房特产。传统的烹饪方式是蒸、煎、炒等，口味多变，吃起来爽口可口。但是如何正确地烹饪鱼块，制作出既有风味又不改变原味的美食呢?这里以常见的鱼块烧菜为例，分享烹饪做法大全，快来看看你有没有!

      

鱼块是一种受中国人喜爱的海鲜，这也是许多家庭不可或缺的厨房特产


      一、胡萝卜炒鱼块

      准备材料：胡萝卜200克、鱼块400克

      做法：1、将鱼块用温水冲洗干净，放入盘中腌制15分钟左右；2、将胡萝卜切成小段；3、热锅后，放入油，然后放入胡萝卜翻炒出香味；4、把鱼块放入锅中，中火翻炒，使鱼块内部均匀收汁；5、待鱼块内部收汁后，加入盐、醋、糖、葱姜蒜以及适量的酱油，再次翻炒即可。

      二、酸甜口鱼块

      准备材料：鱼块600克、葱（切碎）15克、生姜（切碎）10克、蒜（切碎）10克、黄豆酱6克、高度醋4克、糖4克、生抽4克、香油2克、盐2克

      做法：1、将鱼块放入锅中，加入清淡的水，中火蒸15分钟；2、蒸熟的鱼块用筷子刺穿，试试口感是否全熟；3、把已经准备好的葱姜蒜，放入炒锅中，加入少许油，中火翻炒出香味；4、把鱼块放入炒锅中，加入黄豆酱、醋、糖、生抽等调料，充分搅拌翻炒均匀；5、最后撒少许的香油，调入盐，翻炒3-5分钟即可上桌，一道简单又美味的酸甜口鱼块就做好了!

      总结：以上所做的两道美食鱼块都比较容易，非常值得尝试。胡萝卜炒鱼块可以补充钙质，营养丰富，口感软烂，可提高食欲；而酸甜口鱼块可以增加体内钙质含量，口感酸甜，受欢迎。最后，提醒大家注意在烹饪过程中，避免过度烤熟，使鱼块不会变老，保持营养饱满，美味可口。

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