摘要:本文主要讲述了魔芋豆腐配什么菜的做法。魔芋豆腐是一种凉拌版的豆腐食品,口感软烂,生津润爽,淡淡带甜,形状似芋头,而以配上蔬菜、肉类等搭配是一道很精致的凉菜。
配菜广泛,可以配上牛肉、猪肉、菠菜、花生、香菜等蔬菜肉类,形成不同口味的凉菜。可以单独将魔芋豆腐放入油锅煎,制作煎魔芋豆腐,表面变的金黄,入口甜咸鲜美。此外,也可以开水煮魔芋豆腐,将其加入到蔬菜、火腿、肉类中,和火腿、肉片、芹菜一起拌成凉拌魔芋豆腐,拌上适量的辅料,酸甜可口,美味可口。
再加入番茄酱,松子,胡萝卜,木耳,蒜蓉等调料和蔬菜,调出的魔芋豆腐宋汤,酸甜多味,口感鲜美。另外,魔芋豆腐也可以用蒜蓉调料拌上之后,配着煎茄子,胡萝卜片,或者将魔芋豆腐与其他蔬菜一起下油锅,炒出爽口的口感,吃起来非常鲜美,可口又实惠。
总结:魔芋豆腐配什么菜确实可以实现不同口味变化,可以配上牛肉、猪肉、菠菜、花生、香菜等蔬菜肉类,制作煎魔芋豆腐、开水煮魔芋豆腐,或者将魔芋豆腐拌入蔬菜、肉类中,再加入番茄酱,松子,胡萝卜,木耳,蒜蓉等调料,做出调料宋汤,甚至可以将魔芋豆腐与其他蔬菜一起下油锅,炒出爽口的口感。
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