骨头清蒸是一种常见的烹饪方法,不仅可以让食物美味可口,还能保持食物的原味。有了以下窍门和步骤,你也可以做出美味可口的骨头清蒸。
第一步,在清洗骨头之前,应先将骨头放在室温的开水中浸泡至少半个小时。这样有助于把血液和污垢从骨头中熬出来,使其更加易于清洗。
第二步,把浸泡后的骨头放入清水中,用洗涤剂清洗,最后用微波炉高温加热,然后把骨头放入烧开的清水中,煮十五分钟到二十分钟,另外也可以用盐水腌制清洗。
第三步,将清理过的骨头放入操作锅中,加入适量的水,然后用大火煮开,盖上锅盖,转成小火,按时间煮熟,再加入料酒、姜片、白胡椒粉、香葱等调料,让煮好的骨头配上调味料,这样口感会更加特别,最后再熬煮十五分钟左右,调味料熬煮滚后,关火,盛到盘中即可。
总结: 烹饪骨头清蒸,要先用室温开水浸泡,然后用洗涤剂清洗,最后用微波炉高温加热,再在操作锅里,加水煮开,加入料酒、姜片、白胡椒粉、香葱等调料,熬煮十五分钟左右,便可制作出美味可口的骨头清蒸。
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