摘要:虾仁可以制作出很多可口的家常菜,本文将为大家分享虾仁的几种家常炒菜做法,会有咸香炒虾仁、豆瓣泡椒炒虾仁、腐竹烧虾仁等等口味。
虾仁是一种非常受欢迎的食材,常被用来制作美味可口的家常菜。通常这种家常菜选用的虾仁特别小,有着肉质柔软的口感,口感鲜美,口感非常好。因此,在家中做炒虾仁时,一定要选用好的虾仁,才能做出可口美味的家常菜。
咸香炒虾仁是一道老少皆宜的家常菜,调料搭配也非常简单。首先要用生姜和蒜末葱花藤椒末、料酒、盐、精盐、白糖和淀粉调好一起拌开,然后再加入切好的虾仁,把调料充分涂抹在虾仁表面,放一汤匙油,搅拌均匀,再热油煸炒,虾仁就炒好了。
豆瓣泡椒炒虾仁是一道简单而又有特色的家常菜。准备好虾仁,先把虾仁洗净,准备一瓣豆瓣,一勺芝麻油,一勺料酒,一勺白糖,一勺生抽,一勺豆瓣酱,一勺醋,少量盐,新鲜洋葱花和蒜末。热油炒熟洋葱花和蒜末,再加入虾仁,翻炒几下加入料酒,把豆瓣和新鲜椒子放入锅中用小火焖煮,把芝麻油炒香,最后淋上生抽,豆瓣酱,醋,白糖拌匀,翻炒片刻,把虾仁炒均匀即可出锅。
腐竹烧虾仁是一道有特色的家常菜,口味清香鲜美,烹饪方法也非常简单。首先准备好虾仁,腐竹,洋葱,西芹,姜,干辣椒,花椒,料酒,生抽,老抽,糖,盐,玉米淀粉,植物油,鸡精。先把虾仁洗净,腐竹洗净切段,洋葱切丝,西芹切丝,姜切末,干辣椒切段,花椒煸炒香,把洋葱和西芹均匀涂抹到虾仁表面,加入料酒,盐,糖,植物油,老抽,生抽,玉米淀粉,充分搅拌均匀,把腐竹放入油锅翻炒,再加入虾仁拌炒,最后淋入鸡精,翻炒均匀至虾仁变色即可出锅。
总结:虾仁可以制作出各种可口的家常菜,本文介绍了咸香炒虾仁、豆瓣泡椒炒虾仁和腐竹烧虾仁等三种家常菜虾仁炒菜做法。虾仁家常菜的制作,最主要的是对虾仁的选择,要确保虾仁新鲜,选取好的虾仁,才能做出可口美味的家常菜。
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