马鲛鱼干是一道很受欢迎的广东小吃,因其独特的"海鲜口感",而被称为“海上鲜味”,深受各地人民的喜爱。
制作方法:
1. 准备食材:马鲛鱼、醋、料酒、姜、葱、蒜苗、大蒜、花椒、辣椒粉。
2. 先将马鲛鱼浸泡在醋中30分钟,然后加入料酒、姜片、葱末、蒜苗、大蒜细末、花椒粉、辣椒粉等调料抓匀。
3. 将抓好的马鲛鱼放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
4. 将蒸好的马鲛鱼放在披萨中,再撒上少许盐、胡椒粉,烤制5分钟即可。
马鲛鱼干的鲜香辣爽,口感酥脆,耗时不久,制作简单,家庭条件也可以制作。只需准备一些调料就能轻松做出马鲛鱼干,精心的烹饪还能做出一道美味佳肴。每次吃到都让人难忘,可以说马鲛鱼干是一道招牌小吃,带给每位乘客家庭一份满满的幸福。
总结:
马鲛鱼干是一道受欢迎的广东小吃,备料简单易行,烹饪时间短,口感鲜香辣爽,酥脆可口,满足多数人的口味。此外,马鲛鱼干还具有很高的营养价值,丰富的蛋白质,极其珍贵的脂肪酸组成,可以满足每个家庭的膳食需求。
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