摘要:马鲛鱼是一种营养丰富的海鱼,今天小编就为大家介绍有关马鲛鱼的红烧做法。
马鲛鱼是很多人都喜欢的一种海鱼,它现在比较多见,尤其是最近几年,因为它的营养价值比较高,就被人们更加的喜欢。马鲛鱼的红烧做法也很多,让食用者可以根据自己的口味做出不同的口味,而且烹饪时间也不是很长。
红烧马鲛鱼的做法可以分为下料、腌制、烹饪三步来做。首先,将马鲛鱼洗净,然后用清水淋入一些椒盐、生姜、蒜末等来腌制半小时左右;其次,在一个大锅里放入油,烧热之后,放入腌好的马鲛鱼煎到两面变色,然后捞出放在盘子里;最后,将锅中的油留少许,放入冰糖、姜片、花椒等调料炒出香味,再把煎好的马鲛鱼放入锅里翻炒均匀,煸炒几分钟后即可把红烧马鲛鱼放入盘中,完成美味。
马鲛鱼红烧做法不仅简单,而且马鲛鱼高蛋白低脂肪,具有抗衰老功效,且富含维生素和矿物质,可促进钙的吸收,有助于增强体质,促进儿童智力发育。同时马鲛鱼的红烧具有温补效应,能促进血液循环,起到活血、祛寒的作用,而且烹调后的口感也十分美味,是不可多得的美食。
总结:马鲛鱼红烧做法简单,具有温补效应、抗衰老、补充多种营养素的同时,还具有美味可口的风味。
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