摘要:香干豆腐是一道传统的家常菜,主要食材有香干、豆腐、葱、蒜、姜等,通过一系列操作将它们搭配在一起,可以做出一道外焦里嫩的美味的香干豆腐。
香干豆腐的做法:
1. 将香干用温水浸泡,直到香干变软,然后剁成小块
2. 然后将豆腐切丁,大约是香干的两倍大小
3. 葱、蒜、姜分别洗净切片
4. 热油锅,先把切好的葱、蒜、姜放入锅中爆香
5. 接着把香干炒一会,然后放入少许盐,糖,酱油
6. 最后加入豆腐翻炒,翻炒至豆腐表面焦黄就可以出锅了
做出的香干豆腐既有豆腐的清甜又有香干的香酥,是非常受欢迎的家常菜之一,在很多地方都可以见到,适合各个季节食用,也是很多人非常喜欢的一道家常菜。
此外,还可以将香干豆腐做成一锅烩菜,将香干豆腐与其他配料各自调味,放入容器中,把容器放进电饭煲中,加上少许汤汁,烹饪一会,就可以出锅了。
总之,无论是准备单品的香干豆腐,还是做成一锅烩菜,都非常容易,而且口感也很不错,非常适合家庭日常用餐。
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