摘要：凉糕的制作历史至少可以追溯到100多年前，它通常由面粉、糖、鸡蛋、牛奶和香草等材料制成，可以具有柔软咸香的口感，是一种非常受欢迎的糕点。 在凉糕的制作过程中，将多种材料混合搅拌，在180度左右的温度下烤至凉糕形成，然后可以搭配不同类型的酱料，例如芝士酱、果酱等，以补充凉糕的口味和风味，是一款非常美味的食品。
在家制作凉糕需要准备材料，主要有250克低筋面粉、50克砂糖、2个中等大小的鸡蛋、200ml牛奶、10克黄油和1茶匙香草精等。具体的制作步骤如下：
首先将面粉和砂糖放入碗中，再加入黄油和香草精，然后慢慢加入牛奶并用筷子搅拌，让它慢慢变得光滑起泡；之后将鸡蛋打散，再加入到面糊中，拌匀即可；
烤箱预热到180度，然后将面糊倒入模具中，烤箱上烤20-25分钟，凉糕就会变得金黄色，烤好后取出，再搭配不同类型的酱料，例如芝士酱、果酱等，以补充凉糕的口味和风味。另外，喜欢吃不同口味的朋友可以添加苹果、橙皮、牛奶巧克力碎片等，用不同的原料来改变凉糕的配料，从而制作出美味的凉糕。
总结：凉糕的制作历史可以追溯到100多年前，通常由面粉、糖、鸡蛋、牛奶和香草等材料制成，可以具有柔软咸香的口感，是一种非常受欢迎的糕点。它的制作过程很简单，只要将相应的材料混合搅拌，在180度烤至凉糕形成即可，可以搭配不同类型的酱料和原料，从而制作出美味的凉糕。
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