面旗子是汉族人民的传统面食，一般放在中午餐桌上，用来让家人们吃的更健康。 这道菜的特点是它的味道清淡，营养丰富，口感清脆，让人一吃就过瘾。此外，面旗子也比较容易制作，用料简单，耗时不长，是家常菜里最受欢迎的菜肴之一。
首先，准备好所需的食材，包括大米面、玉米淀粉、白砂糖、淡盐、新鲜红萝卜和胡萝卜。红萝卜要用刀片切末，胡萝卜要洗净，将胡萝卜两端削去，切成小块。把大米面放入清水中，加入适量的淡盐，然后揉搓，经过10分钟左右才能结成团。将搓好的大米面擀开，放在桌面上，再加入玉米淀粉和白砂糖，把上述材料搅拌均匀，把面团放在桌面上，拍扁，再把洗净的胡萝卜片和红萝卜末放在面团上，搓成旗子形状，装盘，撒上芝麻就可以了。
面旗子是家常菜的一大特色，它的制作简单，营养丰富，有利于补充营养，口感又醇爽，淡淡的糖味，带给人一种舒适感，家人尤其是孩子都会喜欢。
总之，面旗子是家常菜中的精品之一，制作过程简单易行，营养价值又高，受到广大消费者的欢迎，值得大家学习和品尝。
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