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凉粉的做法怎么炒(凉粉的做法怎么炒才好吃)

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凉粉的做法怎么炒(凉粉的做法怎么炒才好吃)

摘要：凉粉是走进每个家庭的传统美食。凉粉是以薄片条状的面粉为原料进行烹饪而成。经烹饪后，剔除成品中面粉细小的粒子，成品呈现幼滑、细腻的口感，它不仅具有营养价值，而且口感独特，受到消费者的欢迎。炒凉粉的做法常见的有三种，分别是用蛋炒凉粉、用肉炒凉粉和清炒凉粉。

      

摘要：凉粉是走进每个家庭的传统美食


      用蛋炒凉粉：首先将凉粉用沸水焯一下，可以在里面加些盐，使得凉粉更加弹牙Q弹;然后准备蛋液，可以在蛋液中加入番茄酱、盐、胡椒粉等调料，使之更有口味;最后把凉粉和蛋液搅拌均匀，放入油锅，炒至颜色金黄即可。

      用肉炒凉粉：首先将凉粉煮熟，在里面加点盐，让凉粉更加Q弹;然后准备好猪肉末，在猪肉末中加入葱姜蒜末，把调料腌好;之后把锅烧热，加入油，放入猪肉末炒香；接着把凉粉放入锅中，翻炒均匀，上色后即可出锅。

      清炒凉粉：首先，将凉粉焯水，然后在油锅内加入葱姜蒜末，炒香;接着放入凉粉，先炒大火，让凉粉炒出爆香味;再慢火，放入盐、胡椒粉、蚝油等调料，搅拌均匀，待凉粉出现黄金颜色，即可出锅装盘。

      总结：炒凉粉是走进每个家庭的传统美食，有三种方式用蛋炒凉粉、用肉炒凉粉和清炒凉粉。各有特色，丰富了凉粉的口味，也使得凉粉更易受欢迎。

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