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凉皮怎么做法好吃又简单(凉皮怎么做法好吃又简单窍门)

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凉皮怎么做法好吃又简单(凉皮怎么做法好吃又简单窍门)

凉皮是中国传统的美食之一，对于喜欢吃凉皮的人来讲，凉皮的口感既刺激又好吃，是大家青睐的美食。也许很多人会说凉皮难做，或者配料太复杂，其实不然，在本文中将为您介绍凉皮的做法，内容简单易行，只要你有耐心及勤劳，一碗凉皮就会在你的面前跃然而生！

      

凉皮是中国传统的美食之一对于喜欢吃凉皮的人来讲凉皮的口感既刺激又好吃


      首先，我们得准备好一些材料和工具。馅料部分：面粉、胡萝卜、香菇、黄瓜、韭菜、芝麻、盐、芝麻油等；工具：碗、锅、盘子、刀子、擀面杖等。

      第一步，将胡萝卜、香菇、黄瓜、韭菜等材料切碎，搅拌均匀，放入芝麻、盐、芝麻油等调料，搅拌均匀，形成“馅”。

      第二步，用碗倒入适量面粉，加入适量水，搅拌均匀，形成“皮”，这时候就可以用擀棍将皮擀成薄片，在擀成的皮上抹上少许面糊，用勺子取一勺馅，放在前面擀好的皮上，然后用手捏成圆球，摆放到盘子上，面糊的施加量越少越好，因为过量的面糊会使凉皮的口感变差。

      第三步，将第二步摆好的凉皮放入一个搪瓷锅里，加入适量清水，将油烧热，直至油表面微微有白色的泡泡，然后放入凉皮，煎到凉皮上起气泡，此时凉皮的颜色就变得透亮，并且粘度逐渐加厚，然后用勺将凉皮取出，放入碟子里，即可享用。

      如此简单的凉皮，就完成了，以上就是凉皮怎么做法最简单、又好吃的做法，吃凉皮不仅能补充营养，还能改善消化、增进食欲，尤其是夏天，由于凉皮本身就是低热量、低脂肪、分量轻便，更是适合夏季食用。希望本文能帮到大家，让你也能做出一碗美味的凉皮，享受美食的快乐！

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