超市有哪些素菜做法(超市有哪些素菜做法的)

文章摘要：如今超市有大量的素菜可供我们选择，这些素菜既可用于准备美味简餐，也可泡制成素食汤类。下面介绍几种最常见的素菜做法，以及有关他们的一些数据统计。

      大白菜是一种素菜，富含维生素和矿物质，而且具有很强的抗氧化能力。它是许多中国人餐桌上不可或缺的一道菜，它可以用来做大多种菜式，如炒菜、焖菜、蒸菜、佐餐、腌制等等，以此来满足人们不同的口味偏好。根据行业统计数据，2015年国内大白菜的产量约为890万吨，2016年增至1000万吨，2017年达到了1088.5万吨，2018年又突破1200万吨，2019年约为1300万吨。

      花椰菜是另一种常见的素菜，营养丰富，口感爽口、清脆，营养价值高，含有多种维生素，是一种绿色蔬菜，在餐桌上常常作为一道烹饪菜式，不仅可以做出很多口味独特的菜肴，而且可以搭配多种佐料，营养丰富，持续受到中国人的青睐。根据相关行业数据显示，2017年我国花椰菜的产量达到3247.7万吨，2018年攀升至3602.2万吨，2019年为3800万吨。

      冬瓜是一种非常受欢迎的素菜，冬季时特别流行，它富含维生素、胡萝卜素和多种微量元素，对人体十分有益，冬瓜也可用于制作各种美味菜肴，色彩靓丽，味道也是十分诱人，此外，它还具有良好的消暑效果，可以帮助缓解夏季炎热而汗流浃背的苦恼。根据行业统计数据，2017年冬瓜的产量达到867.2万吨，2018年攀升至945.6万吨，2019年达到了970万吨。

      在超市能买到的素菜还包括苋菜、芹菜、茼蒿、荠菜等，这些蔬菜都有不同的营养价值，性质也不同，可以用来做出很多美味的菜肴。2017年苋菜的产量达到7192万吨，2018年攀升至7863万吨，2019年更是达到了8760万吨；同时，芹菜、茼蒿、荠菜也在不断增加，这些都表明素菜对中国人来说仍然有着很大的市场需求。

      总结：从上述数据结果可以看出，超市有很多素菜供我们选择，大白菜、花椰菜、冬瓜、苋菜、芹菜、茼蒿、荠菜等素蔬菜都有不同的营养价值，可以制作出很多美味的菜肴，中国人对这些蔬菜的市场需求仍然很大。

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