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凉拌米线配菜有哪些做法(凉拌米线配菜有哪些做法好吃)

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凉拌米线配菜有哪些做法(凉拌米线配菜有哪些做法好吃)

凉拌米线是一道中国传统小吃，以米线和蔬菜不同的组合可以做出趣味十足，口感美味的凉拌米线，在全国都非常受人们的欢迎。

      

凉拌米线是一道中国传统小吃以米线和蔬菜不同的组合可以做出趣味十足口感美味的凉拌米线


      凉拌米线的做法主要包括：准备食材、制作调料汁、凉拌米线、装盘、上菜共五步。

      一，准备食材：主要食材有米线、蔬菜和调料，蔬菜可搭配大白菜、小米辣、黄瓜、胡萝卜、豆角等，调料有生抽、老抽、盐、糖、醋、花椒粉等，如果你想增加口感的话可以加入芝麻、花生、枸杞子等。

      二，制作调料汁：依照自己的口味，将生抽、老抽、盐、糖、醋、花椒粉等按比例放入容器中搅拌，待调料汁成色浓稠后即可。

      三，凉拌米线：将米线放入碗中，加入适量的清水混合均匀，然后加入刚才做好的调料汁，再加入蔬菜，用手轻轻搅拌均匀，待调料汁和蔬菜完全混合在米线中后即可。最后可加入芝麻、花生、枸杞子等增添口感。

      四，装盘：将已经凉拌好的米线整齐地放入盘中，用酱油或者蒜蓉淋在上面，再点上香葱、辣椒片即可。

      五，上菜：凉拌米线装盘后，将盘放入冰箱中，让它冷却约15~20分钟，冷却后凉拌米线就可以上桌了，冷却后的凉拌米线更加美味，但是不能太长时间冷却，以免影响口感。

      凉拌米线的做法千变万化，色泽鲜艳，美味可口，口感清爽，有营养，深受人们的喜爱。相比其他小吃，凉拌米线的做法也比较简单，也比较容易掌握，而且不用太多的厨具，也不用耗费太多时间就可以做出美味的凉拌米线。

      总之，凉拌米线做法多种多样，不同的蔬菜调料搭配可以做出不同口感的凉拌米线，充分利用食材和调料的特性，尽可能做出美味、营养、安全的凉拌米线。

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