摘要:凉拌粉丝是一道十分受人喜爱的菜肴,用料有面粉、萝卜、芹菜、虾仁等。食材少而且易于搭配,又既不用烹制也不用煮熟,它的做法简单,可口而又有营养,是不错的凉菜选择。
凉拌粉丝的做法常见的有很多种,其中最常用的原料有面粉、萝卜、芹菜、虾仁、豆腐等。首先,将面粉切成2-3厘米的段,加热水中焯熟,捞出沥干水份。然后,将萝卜、芹菜切成5-7厘米见方的片,虾仁切碎,豆腐切成小丁。最后,将熟粉丝、萝卜、芹菜、虾仁、豆腐放入盆中,再加入醋、糖、味精等调料拌匀即可。有时,还可以加上香葱、花生仁等,以提高风味。
凉拌粉丝可以营养丰富,它不但可以丰富人体的营养元素,还能促进肠道的正常运转,增强消化功能,加快碳水代谢,还能清热除湿、补血养血、抗氧化、促进大脑功能等多种功效。
综上所述,凉拌粉丝的做法比较简单,它的口感也是十分好,它能丰富人体的营养元素,并有诸多养生功效,因此是一道不可错过的好菜肴,引起越来越多人的关注,成为比较受欢迎的菜式之一。
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