1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

豆腐怎么做臭豆腐做法(豆腐怎么做臭豆腐做法大全)

鲍鱼 • • 闽菜

豆腐怎么做臭豆腐做法(豆腐怎么做臭豆腐做法大全)

摘要：臭豆腐是一道中国传统的淮扬菜肴，在全国各地都有流传，其口味独特，而制作臭豆腐，方法也非常简单容易，只要了解正确的做法，就可以轻松地制作出美味可口的臭豆腐。

      

摘要：臭豆腐是一道中国传统的淮扬菜肴在全国各地都有流传其口味独特


      正文：臭豆腐是一道淮扬菜肴，属于全国性的地方菜肴之一，由淮扬菜肴中的榨菜制成。臭豆腐主要由豆腐、辣椒、花椒、香葱、香菜、姜片等调料制成，其口味独特，淡而又香，令人难忘。虽然制作臭豆腐的原料及步骤比较简单，但其制作过程中，仍有一定的技巧和讲究。

      制作臭豆腐，首先需要准备好原料，如豆腐、辣椒、花椒、香葱、香菜和姜片等，对于豆腐，可以使用水嫩的豆腐(如盒装的豆腐)，以及通过蒸煮制成的豆腐，操作时，可根据实际情况选择。然后，把每一种调料安排好，将所有原料切碎，如将豆腐切成方块，辣椒、花椒、香葱、香菜和姜片细碎备用。将切好的材料放入容器中，然后加入适量的清水，将调料搅拌均匀，待材料搅拌均匀后，放入蒸锅，大火蒸煮30分钟左右，完成后即可食用。

      臭豆腐的用料较少，而且制作简单，可作为一道辅助菜，搭配米饭、拉面及主菜一起食用，由于臭豆腐的口感独特，令人无法忘怀，所以被不少人称作"香水豆腐"。此外，臭豆腐也有许多营养价值，可抗癌、强肝健脑、抗疲劳等作用，是一道不可多得的健康佳肴。

      总结：臭豆腐是一道淮扬菜肴，其独特的口味容易上瘾，制作方法也非常简单。臭豆腐既有独特的口感，又营养丰富，具有抗癌、强肝健脑、抗疲劳等功效，可以作为一道家常菜及辅助菜而食用，深受许多人的喜爱。

原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_76949.html

鲍鱼鲍鱼
0 0
上一篇 6天前
下一篇 6天前

相关推荐