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广东芥菜怎么样做法(广东芥菜怎么做好吃)

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广东芥菜怎么样做法(广东芥菜怎么做好吃)

摘要：广东芥菜是以杭州芥菜为原料，发源于江浙沪地区的一种特殊的炒菜，它的具体做法比较单一，需要在熟路上加入一些新鲜的辅料，然后放入油锅里炒出一道美味可口的美食。

      

摘要：广东芥菜是以杭州芥菜为原料发源于江浙沪地区的一种特殊的炒菜它的具体做法比较单一


      广东芥菜是一道简单火锅，杭州芥菜是其主要原料，杭州芥菜由以切碎的包括冬菜、芹菜、芥兰和芋头等蔬菜所组成。另外还需要葱、姜和蒜等调料。这种菜肴以“煸”字作为核心，而不是丝毫拖延，把搅拌均匀的原料一起和油在锅里煸炒即可。

      煸炒时，把油烧开，放入葱姜蒜翻炒，口感丰富，色泽也较好。接着将切碎的蔬菜放入锅中翻炒，放入适量的盐及味精，用大火把蔬菜快速炒熟即可出锅。

      在广东，芥菜一般都是以一种特殊的方式准备的，也就是将芥菜和花生米同煸制，而不急于将蔬菜炒至熟透。因此，煸芥菜的口感比较诱人，它的底香更加浓郁，而且非常适合喜欢麻辣风味的朋友。

      总之，广东芥菜是一道非常受欢迎的菜式，它简单易做，且美味可口，口感丰富，色泽也较好，加上非常独特的口味，逐渐成为江浙沪地区的传统美食。

      总结：广东芥菜是一道以杭州芥菜为原料，发源于江浙沪地区的特殊炒菜，它简单易做，且美味可口，口感丰富，色泽也较好，加上非常独特的口味，逐渐成为江浙沪地区的传统美食。

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