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冷面怎么烧做法(冷面怎么烧做法窍门)

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冷面怎么烧做法(冷面怎么烧做法窍门)

摘要： 冷面是一种最常见的中国小吃，以传统手抓面为主要材料，经过简单制作及其他食材搭配，就能做出美味可口的冷面，而且，它便捷、耐储、容易携带，深受年轻人的喜爱。本文将介绍几种不同的烧冷面的方法，以及其制作的食材和步骤，助你做出美味可口的冷面。

      

摘要： 冷面是一种最常见的中国小吃以传统手抓面为主要材料经过简单制作及其他食材搭配


      冷面，历史悠久，受到世界各地食客的喜爱。早在汉朝的《食疗本草》中就有对冷面的描述，在中国有着很悠久的历史，在今天，更是每个家庭的必备之物，在全球100多个国家和地区普遍流行。

      冷面主要是由传统手抓面和一些调料制成，传统手抓面一般由面粉，淀粉，水及盐调制而成，经过拉伸搓揉，搓成细面条，然后冲泡在开水上，即可成为冷面。而冷面的调料一般包括青葱、白芝麻、醋、花生酱、辣椒酱、豆瓣酱、芝麻酱或芥末等，也可以根据个人口味进行选择，并加入其他食材调料，如腊肉、肉末、贝壳等，制作出一道美味可口的冷面。

      烧冷面的方法有很多，主要有煎烤法、炒法、煮法等。其中煎烤法就是将变软的冷面放在热锅里，中小火煎。需要注意，一定要勤翻面，让每一面都煎到金黄色，才会更加香脆可口。炒法就是将变软的冷面和其他食材放入油锅中，中火翻炒，时间是2-3分钟，炒到冷面开始变得松软，食材也变得鲜艳脆爽的时候，就可以出锅了。煮法和煎烤法类似，将冷面放牛奶水前，中小火煮，直到冷面变软，加入其他食材，最后即可出锅。

      总结：冷面是一种深受人们喜爱的小吃，其制作方法简单便捷，而且口感十分可口。可以选择煎烤法、炒法或者煮法来做冷面，根据自己喜欢加入不同的食材调料，就可以做出一道美味可口的冷面。

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