冷面作为中国传统的一种寿司,广大消费者十分喜爱。而不用烤箱怎样才能够做出美味可口的冷面,也是一个值得大家探究的话题。
首先,准备好食材,主要包含生面条、料酒、糖、醋、花椒面、盐等。面条一般选择细面条,但也可以根据自己的口味选择宽面条或自制面团;然后把面条放入碗中;把料酒、糖、醋、花椒面、盐等充分混合,倒入放有面条的碗内,拌匀即可。
其次,把面条拌完之后,放入大型的锅中,加入2公升的水,根据您喜欢的口味加入料酒、白糖、醋、花椒粉、盐等,把水开启大火,然后把面条倒入锅内,翻炒3-5分钟,直到面条完全变软,就可以关火。
最后,让面条在室温下冷却,将其装入容器,随意抹上芝麻、香葱、蚝油等食材,再把剩下的汤底来抹于表面,这样就能做出简单美味的冷面。此外,在买到冷面条时,也可以直接丢进煮开的锅里煮5分钟,冷却后加入调料,大功告成。
总而言之,不用烤箱做冷面看似困难,但只要多加练习,只要按照步骤操作,也是可以做出美味可口的冷面的。希望通过本文,能够帮助读者更好的掌握如何做出不用烤箱也可以做出美味的冷面。
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