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虾仁怎么煮汤做法窍门(虾仁煮汤的做法大全)

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虾仁怎么煮汤做法窍门(虾仁煮汤的做法大全)

虾仁是中国烹饪的常用原料之一，具有特殊的营养价值，这部分也被中国人民所熟悉。在烹饪汤的时候，选择新鲜的虾仁是第一步，因为它有着更好的口感和风味。煮汤做法中，重要的就是要选择适当的调料，控制合适的水量，还有按照正确的煮汤步骤，用适当的时间煮出最佳的汤。

      

虾仁是中国烹饪的常用原料之一，具有特殊的营养价值，这部分也被中国人民所熟悉


      首先，把新鲜的虾仁洗净，用冷水浸泡5-10分钟，然后用凉水彻底洗去表面的尘垢，虾仁放入滚水锅里煮至变红，熄火后取出放入凉水中冷却，再切去头尾，把脊梁去掉，最后把虾仁洗净备用。

      其次，加入当量水，放入调料。调料根据自己的口味做调整，一般用料有盐、鸡精、醋、葱姜蒜，还可以根据个人口味和爱好随意添加，像胡椒粉、五香粉等都可以添加，把调料和水混合至滚汤，然后放入虾仁，煮至虾仁断生7分钟左右，把浸泡好的面条也放入汤中煮至面条熟透取出，即可装盘上桌。

      最后，虾仁煮汤要注意几点：1. 汤汁要鲜，多准备一些新鲜的蔬菜或果蔬，调料要适量，调味不能太重。2. 马上加盐，在汤中加入可以增加汤的鲜味，其中海苔片、香菇片等更能提高风味。3. 汤汁要及时浓缩，当汤汁浓稠时，添加少许油即可收汤。

      总之，煮虾仁汤拿手之道在于新鲜合适的调料，以及合理的放水量，控制好时间和温度，最后按照自己最爱的口味进行调味，就可以做出一道美味、实惠的汤了。

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