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蒸排骨什么做法(蒸排骨什么做法最好吃)

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蒸排骨什么做法(蒸排骨什么做法最好吃)

蒸排骨是一道简单而有营养的中式家常菜，尤其是在夏季，凭借着它独特的风味而受到人们的欢迎，也是晒太阳休憩的好时候。它能够起桌、补血补肾、健脾利湿，富含维生素A、B2、B6、空气元素、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，是秋冬两季中可以助于抵抗流感病毒，保护肺部健康的佳品。

      

蒸排骨是一道简单而有营养的中式家常菜尤其是在夏季凭借着它独特的风味而受到人们的欢迎


      蒸排骨的做法可以说是一件小技巧艺术，首先我们要准备好排骨，然后将排骨洗净，去除血水和表皮，然后撒上盐、姜末、精盐、白糖、料酒、味精和鸡精等佐料，把排骨腌制大约半小时，再用滚水将排骨煮熟，此时水面要远离排骨表面，将排骨放入烧蒸锅里大约20-30分钟，关火之后，再放上少许的油，以免排骨枯燥，调入蒜末、葱末、姜末、洋葱碎丁等调料，加大火翻炒几分钟，将锅内的汤汁全部留住，最后放入香菜翻炒，撒上一点盐，在火上焖煮20-30秒钟即可，这样就可以蒸出一道爽滑可口的蒸排骨。

      蒸排骨有着很多优点，味道鲜美，而且营养丰富，维生素、矿物质、有机酸必需脂肪酸等都有所供应，水溶性维生素含量非常高，能使血液循环的压力降低、改善精神衰弱的状态，同时有益于肠胃的蠕动，血液循环，促进毛细血管舒张，抑制血管壁粘附，可以缓解高血压、冠心病等疾病，常食蒸排骨也能减少脂肪蓄积，促进新陈代谢，美容养颜，使肌肤光滑充盈，保持身体健康，是家常菜之王。

      总结：蒸排骨是一道独特可口，具有营养价值的中式家常菜，有助于抵抗流感病毒，起到补血补肾、健脾利湿的作用，同时能有效减少脂肪蓄积，促进新陈代谢，美容养颜，使肌肤光滑充盈，保持身体健康，是家庭里安排的好菜式。

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