1. 八大菜系大全首页
  2. 浙江菜

干锅兔怎么做法(干锅兔怎么做法最好吃)

家常菜 • • 浙江菜

干锅兔怎么做法(干锅兔怎么做法最好吃)

干锅兔是一道以兔肉和蔬菜为主料的家常菜，属于川、鄂、湘三地的宫廷菜之一。思想上深入人心、入口即化的营养美食，被誉为宫廷美食绝佳之选。

      

干锅兔是一道以兔肉和蔬菜为主料的家常菜，属于川、鄂、湘三地的宫廷菜之一


      技法：

      1、将兔肉洗净，然后用刀将兔肉切成小块，备用;

      2、将葱姜蒜等调料洗净，剁碎备用;

      3、再将辣椒、花椒、八角、茴香、香叶、干辣椒洗净，花椒、八角、茴香、香叶分别用细纱布、袋子或小块铝箔纸包装起来，干辣椒放入碗中;

      4、将兔肉、调料、干辣椒放入大碗中，加入盐、酱油、料酒、生抽、白糖、胡椒粉混合拌和均匀;

      5、再将全部拌和好的料汁倒入油锅里，加入适量的水，大火烧开;

      6、当汤汁收浓时，再放入少许油香料，例如香葱、花椒、八角、茴香、香叶并煮一下，用小火收汁;

      7、最后将全部烹调好的干锅兔装盘，撒上香葱末即可。

      优点：

      1、干锅兔营养丰富，补充了身体所需的维生素、蛋白质、矿物质；

      2、口感香辣、爽口，不会吃腻，因此深受人们的喜爱；

      3、热量较低，脂肪较少，是控制体重的好减肥佳品；

      4、这道菜的主料是兔肉，其中含有的脂肪较少，而且容易消化，老人、小孩和消化不良者可安心食用。

      总结：

      干锅兔香辣爽口，口感诱人，不仅受到普通人的青睐，也是宫廷美食绝佳之选，是一道健康家常菜，具有丰富的营养价值，适合老人、小孩和消化不良者食用。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_25165.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 6天前
下一篇 6天前

相关推荐