摘要：蒜薹是一种有独特风味的蔬菜，可以做成十分可口的菜肴。下面介绍几种简单实用的蒜薹做法，不仅美味，还具有营养价值。
1、炒蒜薹：蒜薹洗净，切成细条，锅中略放油，把蒜薹条放入，加适量盐，少许糖然后翻炒。最后加入少许生抽，高汤，胡椒粉，再翻炒几分钟即可。
2、蒜薹炒肉片：将肉片用料酒，淀粉，盐，蛋清，葱姜粒腌制好备用，锅中略放油，放入蒜薹翻炒，加适量盐，少许糖，开小火焖6分钟，放入腌制好的肉片翻炒，最后加入少许生抽，高汤，胡椒粉，再翻炒几分钟即可。
3、蒜薹炒豆腐：将豆腐切丁，锅中略放油，放入蒜薹翻炒，加适量盐，少许糖，然后放入豆腐丁，翻炒至豆腐表层有金黄色，最后加入少许生抽，高汤，胡椒粉，再翻炒几分钟即可。
4、蒜薹蒸蛋：蒜薹洗净，切成细条，碗中打入鸡蛋，加入蒜薹细条，搅拌均匀，再加入少许盐，搅拌均匀。把混合物倒入蒸锅，用小火蒸15分钟左右，放凉后撒上少许胡椒粉即可。
5、蒜薹面条：将面条泡水洗净，入锅煮熟，蒜薹洗净，切成细条，略放油，放入蒜薹条翻炒，加适量盐，少许糖，再放入煮好的面条一起翻炒，最后加入少许生抽，高汤，胡椒粉，再翻炒几分钟即可。
总结：蒜薹是一种有独特风味的蔬菜，可以炒、蒸、煮等多种方法做出可口的佳肴。它还具有营养价值，可以促进人体新陈代谢，帮助消化等。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_72375.html
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