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莴笋怎么剥皮虾做法(莴笋怎么剥皮虾做法好吃)

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莴笋怎么剥皮虾做法(莴笋怎么剥皮虾做法好吃)

摘要：莴笋剥皮虾是一个古老的烹饪工艺，历史悠久，在特定的季节、地区仍然是一道很受欢迎的新鲜菜肴。本文将向大家介绍莴笋剥皮虾的做法，并详述做莴笋剥皮虾所需要准备的食材，及其步骤。

      

摘要：莴笋剥皮虾是一个古老的烹饪工艺，历史悠久，在特定的季节、地区仍然是一道很受欢迎的新鲜菜肴


      莴笋剥皮虾，又名莴苣剥皮虾，是一种特色烹饪方式，主要食材是虾、莴笋、豆瓣酱、蒜、油等。虾采用的一般都是新鲜当季的小白虾，虾壳硬壳类的虾，最好使用小短尾虾，莴笋一般用大熟的莴笋，用来调味的豆瓣酱、蒜、油可以根据个人喜好调整，其他原料可根据自己喜好增加减少。

      莴笋剥皮虾的制作步骤非常简单：

      第一步，将洗净的小白虾用一个大的垫片盛起，用大火将虾的壳烫熟，将虾的头、尾和腹部保留；

      第二步，切碎蒜头，将蒜头、油和豆瓣酱放入砂锅，加入适量的水，搅拌均匀，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮大约10分钟；

      第三步，准备一个深碗，放入清水，将熟透的小白虾放入深碗，用勺子轻轻搅拌，以中火煮15分钟，虾皮就会脱落，然后放入豆瓣酱汁，再用勺子搅拌均匀；

      第四步，将莴笋洗净，切成小段，放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开，改小火煮10分钟至莴笋熟，将煮熟的莴笋倒入深碗，加入虾，加入豆瓣酱汁，用勺子搅拌均匀；

      第五步，把虾和莴笋一起倒入锅中，改小火煮开，直至虾和莴笋熟透，加入适量的盐，再搅拌均匀，即可出锅。

      总之，做莴笋剥皮虾既简单又不费时间，吃起来口感清香，充满营养，配上一杯热茶，是一个受欢迎的自制佳肴。

      总结：莴笋剥皮虾可以说是一道传统的烹饪方式，在特定的季节、地区仍然是一道很受欢迎的新鲜菜肴。莴笋剥皮虾的做法非常简单，所需要的食材也不贵，且味道鲜美爽口，更能补充人体必需的营养物质。

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