苋菜煲是一道特殊口味的中国传统名菜，其历史可以追溯到秦朝。这道菜虽然不太好看，但是口感非常鲜嫩。苋菜煲主要由小米、苋菜、豆干、肉沫和辣椒粉等几个材料烹饪而成，颜色艳丽，口感鲜美，四气相融，油香十足，味道独特香浓。
烹饪苋菜煲，首先要将所有材料拌匀：小米淘洗干净，放入3-4分量的清水中，然后加入适量的油和盐，用小火煮开，再用大火烧熟；苋菜去根，去叶子，洗净，切成细条，放入小米至熟；豆干切片，放入小米至熟；肉沫洗净，切碎，放入小米至熟；辣椒粉加入适量的盐和油，拌匀；然后将小米熟透，加入所有材料，拌匀，并加入适量的味精及香油，翻炒均匀。
苋菜煲现在已经人人皆知，在中国家宴和节日上经常被作为主菜提供。据有关部门2015年的统计数据显示，全国有97.5%的家庭至少一次烹饪苋菜煲，其主要分布在中国南部，也可以在全国一些知名小吃店中购买到。
总之，把苋菜煲做好，你需要熟悉食材的原料、烹饪方法以及如何搭配口味，以及如何拌炒材料调味，成品口感鲜美、四气相融，油香十足，味道独特香浓，是个非常受欢迎的菜肴，值得一试。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_68800.html
相关推荐
-
咖啡怎么泡鸡爪做法窍门(咖啡怎么泡鸡爪做法窍门图片)
在泡鸡爪咖啡时，还要注意一些实用的小窍门，比如，如果您想要口感更浓郁，可以在泡咖啡时加入一些砂糖。另外，咖啡豆中含有一些能使咖啡更加香甜的油脂，因此，在泡制鸡爪咖啡时，可以多加一些咖啡豆，这样能增加咖...
-
怎么炸虎皮鸡爪做法(油炸虎皮鸡爪的制作)
二、将虎皮鸡爪放入淀粉中，用拌盐、蛋白、葱姜蒜、料酒、蚝油、白糖、辣椒粉、花椒、胡椒粉、芝麻油等调料拌匀，然后腌制半小时左右。三、胡椒粉和芝麻油两样调料一起用水拌开，再将拌好的调料淋在虎皮鸡爪上，待...
-
炸鸡都有哪些蘸酱做法(炸鸡都有哪些蘸酱做法视频)
炸鸡是由一整块鸡胸肉或鸡腿肉制成的，常见的炸鸡蘸酱有：BBQ蘸酱、番茄酱、甜辣酱、芥末酱等。BBQ蘸酱：BBQ蘸酱是美式料理中最常用的调味料之一，BBQ蘸酱，以糖，腐乳，醋，辣椒，芥末，芦笋，蒜米，...
-
哪些做法傻(有什么样的做法)
此外，如果你做法傻也可能会对自己的健康有影响。根据一项研究，过度投资者往往会存在焦虑抑郁症，这个病症可能持续长达三年，甚至更长，由此可见，做法傻也可能会让人受到心理上的影响。最后，做法傻行为也可能会...
-
基槽垫层都有哪些做法(基槽垫层都有哪些做法图片)
混凝土垫层是将混凝土浇入一个预制混凝土或者砖石结构的内部，形成一个抗渗、抗裂的垫层，使其可以有效阻止地下水侵入上部结构物中。混凝土垫层的厚度一般大于0.15m，若有必要，也可以采用多层混凝土板和沉砂层...
-
美食的做法土豆泥怎么做(美食的做法土豆泥怎么做视频)
第一步，将土豆削皮洗净，然后切成一小块一小块，放入锅中，加适量水，用中火烧开。烧开之后，调入适量的盐，煮至土豆变软为止。 第二步，将煮好的土豆用汤匙捣碎，再加入一勺奶油和调料，均匀搅拌均衡。最后，准...
-
家用窗帘怎么做法(家用窗帘怎么做法最好看)
家用窗帘的选择：购买窗帘前，先要了解窗帘的重量、颜色和外观特征，也要考虑这些窗帘会与室内装潢风格形成什么样的效果，再根据实际房间窗户大小计算出面料长度，以免购买窗帘时购买不到位或者因尺寸不够而造成浪费...
-
毛肚怎么凉拌做法简单(毛肚怎样凉拌好吃)
首先，准备好毛肚，洗净去内脏，再把毛肚切成薄片。接着，在一个大碗里放入盐、生抽、料酒，以及一些调料，将毛肚片浸泡在调料里面腌制一段时间，例如15分钟。然后，取一小碗，放入芝麻油、糖、醋，以及蒜泥、姜末...
-
烧兔子怎么做法(烧兔子怎么做法最好吃)
烹饪步骤：把烧具装满油，加热至6成热；然后将腌制好的兔肉块放入油锅，大火炸至金黄色；接着将火候调至中火，放入生姜片、葱段等材料翻炒；最后加入适量的酱油、料酒、糖、盐等调料，翻炒几分钟即可出锅。配方：...
