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芹菜怎么炒家常做法(芹菜怎么炒家常做法视频)

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芹菜怎么炒家常做法(芹菜怎么炒家常做法视频)

摘要：芹菜是一种广泛食用的蔬菜，其口感鲜美，而在家常做法中炒芹菜是非常常见的。本文将为大家介绍芹菜的做法，以及怎样才能做出美味的家常芹菜。

      

摘要：芹菜是一种广泛食用的蔬菜，其口感鲜美，而在家常做法中炒芹菜是非常常见的


      芹菜是一种常见的蔬菜，在中国，芹菜占有重要的地位。它外表似乎比较普通，但是它的营养价值却不同于其他蔬菜，芹菜含有丰富的维生素和矿物质，并且还有防癌作用。此外，它还有抗氧化、抗衰老、促进血液循环、抗感冒、强壮肌肉等功效，深受美食客们的喜爱。

      炒芹菜是最常见的家常做法，口感咸鲜适中，非常美味。炒芹菜的原料大多数都是家常的食材，包括芹菜、姜、蒜、盐、糖、鸡精等。做法也很简单，而且烹饪时间很短，大约只需要5-10分钟。

      首先，将芹菜洗净，去除老芽，然后削尖去除根部。将冷水倒入锅中，水量大约比芹菜高1-2公分，盖上锅盖，设置中大火煮滚后转小火焖煮3-4分钟，芹菜开始微熟时取出，放入凉开水中浸泡一会。

      接下来，热锅放油，油温至六成热时，加入蒜片和姜片，将其炒香，再将芹菜倒入，开始翻炒，炒至芹菜变色，可以加入点盐、糖、鸡精调味，最后翻炒均匀即可出锅。

      家常炒芹菜做起来简单，但想要做出美味可口的芹菜，仍然需要灵活操作大小火和加入调料，以获得最好的味道。此外，为了增加口感的多样性，也可以加入一些辅料，如红椒、萝卜、胡萝卜、豆干等。

      总结：芹菜是一种有益健康的蔬菜，它不仅有很好的营养价值，而且口感鲜美。炒芹菜是最常见的家常做法，做法也很简单，只需要准备好原料，热锅放油，翻炒至芹菜变色，加入调料调味即可出锅。在炒芹菜时可以加入一些辅料，如红椒、萝卜等，以增加口感多样性。

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