摘要:豆角是一种食材,可与其他蔬菜搭配,也可以单吃。下文将和大家分享花菜怎样择豆角做法,营造出一道美味可口的菜肴。
花菜(Gynura bicolor)是一种多年生草本植物,可入口既营养又美味,有着独特的香味,它可以用于制作各种美味的中式佳肴,而豆角也是烹饪中很常见的食材,可搭配多种蔬菜制作,尤其是花菜怎样择豆角做法,更是一道多姿多彩的佳肴,十分适合作为家庭聚会的美味佳肴。
首先,准备材料:豆角 500克,花菜500克,葱、姜、蒜 各20克,花椒 1.5克,油适量,盐3克,精盐2克,料酒1克。
其次,烹调方法:1 . 首先将豆角择净,洗净,浸泡15分钟,然后切段,留待后用。2. 花菜洗净,切成小粒,葱、姜、蒜 切末,花椒切末备用。3. 热油,先将花椒倒入锅内爆香,再放入葱、姜、蒜,炒出香味,放入豆角炒片刻,再倒入料酒,加入1-2勺的水,把豆角炒至熟,续加入花菜,翻炒均匀。4.最后续加入盐和精盐,再少许水,翻炒片刻便可出锅。
上述就是花菜怎样择豆角做法的做法,这道菜不仅好看,而且口味鲜美,每口咸甜可口,搭配米饭更显美味。花菜营养丰富,它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,能够补充营养,有助于健康。由此可见,花菜怎样择豆角做法能够给大家提供一道美味可口的菜肴,令人垂涎欲滴,同时具有营养和保健作用,因此十分受欢迎,也是一道家常便饭。
总结:花菜怎样择豆角做法,即先准备好所需食材,然后将豆角择净,浸泡15分钟,热油,先将花椒倒入锅内爆香,再放入葱、姜、蒜,炒出香味,放入豆角炒片刻,再倒入料酒;最后续加入盐和精盐,再少许水,翻炒片刻便可出锅,然后搭配米饭可享用一道营养又美味的佳肴。
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