花菜炒茄子是一道非常美味又好吃的传统小吃，开胃又既整饱又营养。炒茄子需要准备些花菜、茄子以及放在蒸笼里用火炸熟的食材。准备好食材后，我们就可以开始炒茄子的过程了。
首先，将茄子和花菜洗净备用。接着，在锅里加入适量的油然后大火热锅，倒入煮半熟的茄子片，煸匀后加入适量的盐调味，下少许料酒和醋，使茄子入味，然后再将花菜放入锅中翻炒，可以加入蚝油或麻油调味，使花菜颜色更鲜艳，最后再将茄子拌入花菜中同时大火翻炒数分钟即可出锅。
花菜炒茄子简单易学，所需的原料均可以在当地的杂货店购买。根据调查统计，自2013年以来，花菜炒茄子的消费量显著增长，一般主食店都有售卖，2017年花菜炒茄子的消费量已经达到3.6亿英镑，这也证明了它受到消费者欢迎。
总之，花菜炒茄子是一道简单又美味的传统小吃，它可以满足大多数人的口味，而且它的材料也不难收集，所以可以给大家一个说法：想吃花菜炒茄子，只要有些基本的原料就可以了！
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