《全鸡翅怎么做》摘要：全鸡翅的做法包括三个步骤：切好鸡翅、腌制、煎炸。选择新鲜的大鸡翅，备用食材有料酒、姜片、蒜米、盐、白胡椒粉、面粉和清水。
首先，要准备好好的大鸡翅，将鸡翅洗净，然后在每一块翅膀中间处切开，使其分成两半，切开的翅膀放在盘子里。然后，将料酒、姜片、蒜米、盐、白胡椒粉放入盘子，这样可以腌制出脆美可口的口感。最后，将切开的鸡翅放入温开水中浸泡2分钟，捞出来沥干水分，撒上一些面粉，再放入压力锅中煎炸5-8分钟，耐心等待，就可以品尝到酥脆可口的全鸡翅！
经常做全鸡翅的人都知道，把全鸡翅做的不仅好看，而且口感也很赞，口感酥脆可口，常常能够把人们的味蕾调动起来。因此，全鸡翅在中国家庭餐桌上，也是一道十分受欢迎的家常佳肴。
小编补充：为了保证全鸡翅的口感脆美可口，在腌制鸡翅时，可以把调料放入中间略腌制一会儿；在翅膀备好之后，用温开水泡一下，能够去掉表面的污垢和淤泥；煎炸时，可以分别注入适量的植物油，并常规加热，既可以让油温达到热炸的程度，又能避免油温过高，带走食物中的营养素。
总结：全鸡翅的做法包括三个步骤：切好鸡翅、腌制、煎炸，要选择新鲜的大鸡翅，在每一块翅膀中间处切开，将料酒、姜片、蒜米、盐、白胡椒粉放入盘子，用温开水泡一下，煎炸要分别注入适量的植物油，植物油的温度不要太高，将这些做法做好，就可以品尝到酥脆可口的全鸡翅了。
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