1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

东北腊肉怎么做法(东北腊肉怎么做法最好吃)

红烧肉 • • 鲁菜

东北腊肉怎么做法(东北腊肉怎么做法最好吃)

东北腊肉是东北地区最具有特色的民族美食，也是世界美食文化中不可多得的经典美食。它以鲜肉为主要原料，采用传统手工制作工艺，加上重要调味料，如花椒、胡椒、五香粉等各种佐料，由于使用不同的调味料，因此具有很多不同的口感和风味。由于味道鲜美，口感细腻，因此被人们广泛喜爱。

      

东北腊肉是东北地区最具有特色的民族美食，也是世界美食文化中不可多得的经典美食


      东北腊肉的做法：

      1、首先准备好所需的材料，包括猪肉、花椒、胡椒粉、葱、姜、料酒、盐等，将猪肉切成约1厘米见方的小块，在猪肉中加入盐、料酒、葱姜蒜末，搅拌均匀。

      2、将花椒、胡椒粉放入一个碗中，然后把搅拌好的猪肉放入碗中，翻拌起来，使猪肉充分沾染花椒和胡椒粉的味道。

      3、将腊肉放入盐水中浸泡5-10分钟，再用滤布把水滤干净，把腊肉放到一个干净的锅里，用手把腊肉搓揉，使之充分吸收盐和香料的味道。

      4、在锅里加入适量的清水，并将腊肉加入，用中火煮，一旦开锅后就要慢慢搅拌，使腊肉尽量保持整块，待水开后转小火，炖至汤汁浓稠即可。

      总之，做东北腊肉非常简单，但是要注意一定要用新鲜的材料，以及正确把握腊肉的咸甜比例，保证腊肉表面酥脆，肉质细嫩，口感鲜美的腊肉。

      摘要：东北腊肉是东北地区独特的民族美食，以鲜肉为主要原料，采用传统手工制作工艺，加上重要的调味料。做法非常简单，但是要注意用新鲜的材料，把握正确的咸甜比例，保证腊肉表面酥脆，肉质细嫩，口感鲜美。总之，东北腊肉是一道经典的美食，受到世界各地人们的喜爱。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_677.html

红烧肉红烧肉
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐