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腊鱼怎么做法好(腊鱼怎么做法好吃又简单)

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腊鱼怎么做法好(腊鱼怎么做法好吃又简单)

摘要：腊鱼是一种风味独特的海鲜，它不但口感更好，而且营养成份也相对较高，被越来越多的食客推崇，在烹饪时以正确的方法烹饪才能更好的发挥腊鱼的烹饪价值。

      

摘要：腊鱼是一种风味独特的海鲜它不但口感更好而且营养成份也相对较高


      腊鱼有着极好的营养价值，它含有丰富的多种氨基酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、胆碱、硫胺素、尼克酸、烟酸、维生素D、维生素K、铁、钙、磷和微量元素锌、铬和铜等，因此，每天吃一些腊鱼，能够补充人体所需的各种营养物质，对人体健康大有裨益。

      腊鱼的烹饪方法有很多，其中最常见的有油炸腊鱼、水煮腊鱼、腊鱼汤、腊鱼粉、烤腊鱼等。油炸腊鱼是最常见的做法，用料比较简单，先将腊鱼用热油炸一下，再将其细盐拌匀；水煮腊鱼需要将腊鱼切块，然后与葱、姜、淀粉颗粒一起加入锅内，再加入适量热油一起煮；腊鱼汤的做法是将腊鱼、蔬菜切块，加入开水煮汤，加入足够的盐，放入香菜末，加入淀粉搅拌，再将汤放入冰箱冷冻，再添加番茄酱和葱花。腊鱼粉要将腊鱼撕成碎片，用水拌匀，形成蚝油汤，再将腊鱼碎片进锅加少量油炸，再加入白糖、酱油、料酒煸炒，最后加入蚝油汤煮熟即可。烤腊鱼可以将腊鱼用腌料腌制，然后撒上少许盐、料酒、淀粉，再将腊鱼放入已烤熟的烤盘，淋上蚝油抹上葱花，最后放入烤箱25分钟烤至金黄色即可食用。

      总之，腊鱼在烹饪时能够以正确的方法烹饪，才能更好的发挥腊鱼的烹饪价值，有效的发挥腊鱼的营养成份。多种烹饪方法，比如油炸、水煮、汤、粉、烤等，每一种都有不同鲜味，让更多人品尝到腊鱼的美味。

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