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腊猪排骨怎么做法最好吃(腊猪排骨怎么做法最好吃窍门)

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腊猪排骨怎么做法最好吃(腊猪排骨怎么做法最好吃窍门)

摘要：传统的腊猪排骨是一道十分受欢迎的中国地方风味美食，它有独特的香味，最重要的是它很容易做，且快速。本文提出了一些制作美味的腊猪排骨的秘诀，帮助大家制作出可口美味的腊猪排骨。

      

摘要：传统的腊猪排骨是一道十分受欢迎的中国地方风味美食它有独特的香味最重要的是它很容易做


      腊猪排骨作为中国传统美食，以其鲜美可口而深受待客者喜爱，口感咸香浓郁，受欢迎程度很高，几乎遍及全国各地，它不但很容易制作，而且烹饪时间也相对较短。然而，想要做出可口的腊猪排骨，仍然需要一定的技巧和耐心。

      首先，在购买腊猪排骨时一定要尽量选择新鲜的猪排骨，均匀的厚度品质好，毛发清洁没有异味的猪排骨，能保证做出的腊猪排骨口感更加脆爽，口感浓郁。

      其次，在制作之前，将猪排骨洗净，用食用盐、姜末、料酒、香油等调料腌制30分钟左右，也可以用桂皮、花椒、八角等调料一起加到腌料中，用来去除略带腥味的腊猪排骨上，这样一腌制就能够更好地激发猪排骨的香味。

      第三，在开始制作前，将猪排骨水煮5-10分钟，然后再将其炸制，用少量的食用油，使其肉质更加嫩滑，酥脆，这样炸好的腊猪排骨才会更加可口美味。

      最后，在把腊猪排骨炸好之后，将其放置在大盘子里，这时可以洒上一些香葱、蒜末和生抽等调料，把猪排骨上色，保证其口感咸香，颜色红灿灿。

      总结：精心制作出来的可口腊猪排骨不仅非常美味可口，而且烹饪时间相对也比较短，是一道很好的家庭菜肴，可以分享给他人。要想做出可口的腊猪排骨，在购买腊猪排骨时要注意新鲜，其它步骤中要注意合理的调料比例，才能制作出可口的腊猪排骨。

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