1. 八大菜系大全首页
  2. 川菜

胡萝卜青椒做法窍门是什么

糖醋 • • 川菜

胡萝卜青椒做法窍门是什么

摘要：跟随着我们日益健康的饮食习惯，蔬菜汤类菜肴也受到了大家的青睐，其中胡萝卜青椒汤口感鲜美、清汤爽口，是一道极具特色的家常菜，但是很多人不知道如何正确地制作。下面就介绍制作比较简单可口的胡萝卜青椒汤的窍门，希望对大家有所帮助。

      

摘要：跟随着我们日益健康的饮食习惯蔬菜汤类菜肴也受到了大家的青睐其中胡萝卜青椒汤口感鲜美、清汤爽口


      胡萝卜青椒汤的步骤并不复杂，但有几个技巧必须施展，才能做出真正可口的胡萝卜青椒汤。

      首先，切洋葱要薄。最好的切片厚度是2毫米左右，这样更容易出汤，而且保证汤的口感更鲜美。其次，青椒打碎，即将用切青椒的片子抠成一个小片，这样比整颗切出来更容易熟，而且汤会更芳香。

      然后，胡萝卜切片要薄，一般用披萨刀即可，切片厚度和洋葱差不多，大概2毫米，因为胡萝卜本身松脆，所以切得越细越容易熟，也更容易出汤。

      之后就是放入油，先放入花生油翻炒，这样会有更好的香味；接着20秒左右放入洋葱翻炒，至洋葱透明变软；接下来放入胡萝卜翻炒5-6分钟；最后在锅中倒入开水，煮开之前再加入适量盐，即可将胡萝卜青椒汤收尾。

      总结：胡萝卜青椒汤简单又好吃，而且做起来也很容易，只要注意洋葱、胡萝卜的切片厚度，以及放入油的先后顺序等，即可做出美味可口的胡萝卜青椒汤。

原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_65444.html

糖醋糖醋
0 0
上一篇 3周前
下一篇 3周前

相关推荐