元宵怎么和面做法(元宵怎样做怎样和面视频)

摘要：元宵是一种传统的中国食品，以前是在元宵节庆祝时吃的，但如今也在普通的家庭里享用。那么，如何制作元宵美味又安全呢？本文将介绍元宵的做法，以及制作元宵的材料和步骤。

      元宵是一种由淀粉、糯米等主要原料制成的传统的中国食品，它看上去有点像小圆球，表面有一层薄薄的皮，里面有一层芝麻，外层可以包芝麻、花生酱、豆沙等不同口味的内馅，口感齐滑、爽脆可口。过去，它一般在元宵节时候才吃，但如今它也出现在普通的家庭里，受到大家的喜爱。那么，如何做出一道美味的、安全的元宵呢？

      一、元宵制作原料

      1、淀粉：淀粉是做元宵的主要原料，它是得到食物淀粉的一种可食用植物性原料，营养价值丰富，有调节胃肠功能，促进肠道蠕动，增加血液循环，具有润肠通便的作用，应该优先选择面粉质地细腻、白度充分且成本较低的淀粉。

      2、糯米粉：糯米粉是元宵的主要原料之一，由糯米磨成的粉，口感清脆，柔软爽口，所以使用糯米粉做元宵质地更加的韧性，它的营养丰富，对调节消化系统、增强免疫力等有很好的作用。

      3、其它：除了上面提到的两种主要原料，还需要准备其他材料，比如：鸡蛋、糖、植物油、芝麻等，等等。

      二、元宵制作步骤

      1、准备好上述原料：首先，准备好上面提到的三种原料：淀粉、糯米粉、其它原料；

      2、将淀粉与糯米粉按比例混合：淀粉和糯米粉混合在一起，一般淀粉占60%左右，糯米粉占40%左右；

      3、加入其它材料：将鸡蛋、糖、植物油混合拌和，再将芝麻以一定的比例加入；

      4、搓成团状：用手搓成圆形的团，然后将其分成一样的小团，必要时可以用拇指捏出一个小小的洞，放入芝麻粉，再按紧；

      5、炸制：将搓好的元宵放入锅中炸30秒左右，直到表面呈褐色即可。

      总之，做一道美味的元宵需要准备主要原料，混合拌和，搓成团状，然后炸制，一道美味的元宵就算完成了。此外，在制作元宵的过程中，应当注意使用新鲜的原料，保证做出来的元宵是安全的，丰富的营养，以及充足的口感。

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