肉丸炒菜大全做法图片
肉丸炒菜是江浙一带很受欢迎的家常菜，它可以酸甜可口，口感松软，而且富含营养，做法也非常简单，只需简单准备几样食材即可制作出一道美味的肉丸炒菜。
第一步要准备好所需的食材，主要有肉丸、胡萝卜、青椒、葱姜、醋等，具体的食材量和形状因人而异，可以根据个人的口味和喜好自行调整。
第二步要将所有的食材切好，肉丸要把肉搅碎，加上盐、胡椒粉、料酒等调味料进行拌匀，然后搓成球状，其他的食材都可以洗净后切成小块；
第三步做法就是把准备好的所有食材放入炒锅中，先用大火把肉丸炒出油来，然后加入其他的食材，翻炒均匀后再放入一勺醋，继续翻炒均匀，直至所有的食材都炒透为止；
最后一步就是搭配酱汁，最常见的酱汁有醋油酱汁和蚝油酱汁，可以根据个人口味来搭配，将所有的配料倒入锅中，用小火慢炒至汁水收干即可。
最后，用盘装上桌，肉丸炒菜就大功告成了，由于做法简单，所以它对新手也非常友好，只要按照上述步骤按部就班地做，就可以做出一道美味的肉丸炒菜。此外，由于肉丸炒菜的口感松软，而且营养丰富，因此深受老人和小孩的喜爱，可以让整个家庭享受美味纷呈的美食。
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