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羊肚菌煲鱼鸡汤做法是什么(羊肚菌煲鱼鸡汤做法是什么样的)

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羊肚菌煲鱼鸡汤做法是什么(羊肚菌煲鱼鸡汤做法是什么样的)

摘要：羊肚菌煲鱼鸡汤是一道深受湘菜爱好者欢迎的菜式。该菜式在食材以及烹饪都需要特别注意，其中食材需要新鲜的羊肚菌和鱼鸡，在烹饪的步骤中，需要把食材先洗净去毒，而且翻炒时间不宜太久，最后在加水熬煮过程中需要舀盖，并且不宜熬太久。

      

摘要：羊肚菌煲鱼鸡汤是一道深受湘菜爱好者欢迎的菜式


      有关羊肚菌煲鱼鸡汤的烹饪，有数据显示，2015年对500名湘菜爱好者进行了一项调查，结果显示，湘菜爱好者中有93%喜爱羊肚菌煲鱼鸡汤,而这也反映了湘菜爱好者对这道菜式的追求与偏爱。

      羊肚菌煲鱼鸡汤的做法比较特殊，首先要选用新鲜的羊肚菌和鱼鸡等食材，并且在加入水之前一定要把食材洗得干净，接着要翻炒到金黄色，再加入水，并把食材熬至烂熟，期间要不停的舀去白沫。在加入调料的时候，要慎重，最后在熬至汤汁浓稠即可出锅。

      羊肚菌煲鱼鸡汤不仅口味鲜美，而且营养价值极高，其中羊肚菌中含有丰富的维生素矿物质和蛋白质，鱼鸡肉质紧实，营养丰富，营养价值极高，非常适合老弱病残以及产妇。

      总结：羊肚菌煲鱼鸡汤是一道深受湘菜爱好者欢迎的菜式，其中食材需要新鲜的羊肚菌和鱼鸡，在烹饪的步骤中，需要把食材先洗净去毒，而且翻炒时间不宜太久，最后在加水熬煮过程中需要舀盖，并且不宜熬太久，有关营养成分，羊肚菌中含有丰富的维生素矿物质和蛋白质，鱼鸡肉质紧实，营养价值极高，是老弱病残以及产妇的首选佳肴。

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