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羊肋排的做法是什么(羊肋排怎么做好吃窍门)

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羊肋排的做法是什么(羊肋排怎么做好吃窍门)

羊肋排是中国传统的一道家常菜，由于具有清香独特的风味，许多人都喜欢它。它不但可以做成菜肴主菜，还可以搭配蔬菜、米饭等菜肴，受到许多爱吃肉类的朋友们的喜爱。羊肋排有滋补、补血等功效，是许多家庭菜肴不可缺少的一种肉制品。

      

羊肋排是中国传统的一道家常菜，由于具有清香独特的风味，许多人都喜欢它


      羊肋排的做法很简单，步骤如下：

      1. 将羊肋排放入清水中洗净，并加入一小勺盐，再用中火煮性5-10分钟，使其呈半熟状态。

      2. 取一个碗，将郫县豆瓣酱、糖、蚝油、姜片、八角、料酒、水淀粉等调料放入，搅拌均匀，备用。

      3. 将熟的羊肋排沥干水分，放入调料料汁中，腌制10分钟左右。

      4. 在锅中，以中火加热油，放入葱段、蒜片爆香，并将腌好的羊肋排放入锅中炒熟，最后加少量香油即可出锅。

      羊肋排的营养价值很高，它不仅是非常好的蛋白质来源，而且含有丰富的维生素B、矿物质等多种营养成分，具有补血、滋补的功效。羊肋排的做法简单实用，为家庭菜肴增添生机。通过以上简单的步骤，大家就能在家简单的做出一道鲜美可口的羊肋排菜肴。

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