羊肉汤的做法之一——“芝麻羊肉汤”
芝麻羊肉汤是一道发源于中国西北地区的传统清汤，口感醇厚、清香，老少皆宜，在吃汤族中占有不可撼动的地位。芝麻羊肉汤的主要原料包括羊肉和芝麻，口感上香醇芝麻味浓郁，肉味鲜美，具有清香与口感爽口的特点，令人回味无穷。
步骤一：准备好材料
在准备羊肉汤前，首先要准备好相关的食材，以及清洗干净、切块备用，如羊肉、香菇、葱、姜、八角、黑木耳等。
步骤二：先将羊肉煮熟
将羊肉切成大小合适的小块，然后放入清水中，加入适量的调味料，如盐、酱油等，煮至熟比另外两项原料要快，这样可以保证羊肉的鲜嫩。
步骤三：把其他原料放进汤锅煮
将所有的原料放入汤锅中，把水加够，大火烧开，然后用文火熬煮，煮到所有原料熟透，最后加入适量的精盐和香油调味，就可以将羊肉汤关火，装盆出锅了。
总结：羊肉汤的做法“芝麻羊肉汤”非常简单，但要小心操作，口感上香醇芝麻味浓郁，肉味鲜美，具有清香与口感爽口的特点，令人回味无穷。煮羊肉汤时加入调料要适量，口感更佳，也有助于调节营养，节约烹饪时间。
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