红薯汤做法视频,历史悠久
摘要:红薯汤,也被称为地瓜汤,是中国人民自古以来喜爱的一門料理,具有补血、益肺助胃、利尿等功效。本文主要讲述了红薯汤的做法视频,材料准备、步骤以及注意事项。
红薯汤的历史可以追溯到清朝,它曾经是皇室的特色料理,在大众中间也很流行。它风味独特,汤汁浓郁,是家庭用餐时不可或缺的一道佳肴。
红薯汤的做法还是比较简单的。材料准备方面,主料是红薯,辅料包括枸杞子、猪蹄、香椿、葱、姜等。步骤主要有:
1. 将红薯洗净,放入锅中,加入适量的水,大火烧开;
2. 煮至红薯熟透,再放入枸杞子、猪蹄、香椿、葱、姜,继续煮开;
3. 加入适量的盐、鸡精和生粉调味,继续煮10分钟,至汤汁浓稠时,即可关火。
在做红薯汤时,需要注意几点:首先,选择的红薯必须新鲜,熟透但不烂;其次,煮汤的时间一定要掌握好,以免影响红薯的口感;最后,调料要适量,辅料不要过多,以红薯为主,口味清淡即可。
红薯汤作为一道经典的家常菜,如今已经广受欢迎,其中的技术难度也相当低,所以不管是初学者还是专业的厨师都可以轻易上手。该料理也具备很多营养价值,如补血、提神、补胃、助消化、利尿等功效,是一道健康的料理。因此,在家常菜中加入红薯汤,对于营养的摄入及健康方面都是极为有益的。
总结:红薯汤是一道源远流长又美味可口的料理,材料准备以及步骤都比较简单,而且具有很多营养价值,可以满足家庭营养需求。只要掌握一定的技巧,就可以轻松做出一道美味可口的红薯汤。
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