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红枣炖鸡汤的做法有哪些(红枣炖鸡汤的做法有哪些呢)

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红枣炖鸡汤的做法有哪些(红枣炖鸡汤的做法有哪些呢)

摘要：红枣炖鸡汤是一道传统的中国家常菜品，用料十分简单，做法也非常的容易，有特殊的滋补功效。本文将从鸡肉、红枣准备和炖煮过程三个方面详细讲解红枣炖鸡汤的具体做法。

      

摘要：红枣炖鸡汤是一道传统的中国家常菜品用料十分简单做法也非常的容易


      一、鸡肉的准备

      鸡肉容易贮存，所以更加适合作为红枣炖鸡汤的食材，红枣炖鸡汤的鸡肉首先要选择小鸡，将小鸡剁成块，切成2-3厘米大小，再放入沸水里汆烫10分钟，这样能够去掉鸡肉表面的血水，保证炖出来的汤清淡可口。

      二、红枣的准备

      红枣不仅味道甜美，同时还具有补肺、养血的功效，可以滋养脾胃，使人补血补气。在准备红枣时，应选择饱满的枣子，也就是没有裂痕的枣子，并且要洗净。

      三、炖煮

      在准备好鸡肉和红枣之后，就要开始进行炖煮了。将鸡肉和红枣放入锅中，再加入足够的清水，调料盐、绍酒、姜片、八角，一起烧开后，改用小火慢炖，一般红枣需要炖1小时左右，等到红枣变得软烂，汤汁也收浓即可。

      总结：红枣炖鸡汤的做法很简单，准备好材料以及锅具后，只要将鸡肉和红枣准备好，放入锅中然后加入调料，用慢火慢炖，撇去血水，约1小时即可熄火，即可享用美味的红枣炖鸡汤。红枣炖鸡汤不仅滋补，还能补血补气，对身体有良好的补养作用。

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