简单发面油饼是一种常见的山东家常小吃，口感绵软蓬松、香甜可口。制作非常简单，材料也不多，所以它是很多餐桌上的日常首选。经过研究发现，这种小吃在全国各地的形式各有变化，但做法都大同小异，如果你想在家中自己动手做出美味的简单发面油饼，接下来我们一步步来看怎么做：
首先，准备好所需的食材：发面(精面粉)500克，糖20克，盐5克，水300毫升，植物油50毫升；
其次，将发面与白糖、盐混合均匀，再加入水慢慢搅拌成湿糊；
然后，将湿糊放入滚油锅中，以小火煮起，不断用铲子将湿糊搅拌，一旦湿糊开始结块，立即停止煮沸；
接着，将湿糊移入案板上，搓成一条条的棒状，然后用油抹工具将每根棒状的湿糊抹扁，用滚擀工具将抹扁的湿糊滚成圆形，小心翼翼地收口紧实；
最后，把制作好的油饼放入高温干烹油锅中，用大火烹煎即可。
总之，制作简单发面油饼并不复杂，但需要些许耐心和技巧，如果有实践操作的经验，就能做出色泽黄金、香气四溢的发面油饼，让家人们一起享受美食的美好时光。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_6080.html
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