做法简单又开胃的菜有哪些(做法简单又开胃的菜有哪些呢)

摘要：简单又开胃的菜是一种受广大消费者喜爱的美食，简单又开胃的菜可以在短时间内烹饪出美味。本文将介绍一些简单又开胃的菜，例如油爆虾，椒盐鸡翅，红烧肉，糖醋排骨等。

      简单又开胃的菜指的是具有开胃功能的菜，这类菜虽然简单但具有独特的口味，烹饪技术含量适中，可以很容易地烹饪出香浓美味的佳肴。由于菜式简单而又美味，给消费者带来了很多方便。根据中国烹饪协会2016年发布的《中国烹饪技能报告》，中国家庭烹饪中使用的菜式以简单又开胃的菜为主，仅占总菜品量的25.7%。可见，简单又开胃的菜在中国家庭烹饪中占据了相对重要的地位。

      油爆虾是一道非常有名的简单又开胃的菜，它是以鲜虾为主料，加入葱、姜、蒜、花椒、八角等调料，配以少量的酱油、香油等作料，炒制而成的。油爆虾的制作过程简单，而且口味甜香。根据《中国菜谱年鉴》调查，油爆虾大部分消费者认为口感清爽，口感好，排名也在十大开胃菜品排行榜上排名第一，受人们的青睐。

      椒盐鸡翅也是简单又开胃的菜之一，它以腌制涮煮为主要步骤，选用淡水鸡或谷鸟为主料，加入料酒、生抽、葱花、姜片、花椒粒、干辣椒等调料，先用腌制涮法后，再以油炸的方式烹调而成，口感清脆可口，更富有开胃效果。近年来，椒盐鸡翅已经成为许多餐馆的重要菜肴，得到了大众的喜爱。

      红烧肉是一道常见的简单又开胃的菜，它的制作技术简单，但口感浓郁。红烧肉以蒜、酱油、米酒以及花椒等作料，红烧肉水多，肉质嫩滑，色泽鲜亮，汤汁浓稠而芳香，对人体补充能量有很大作用，因此非常受欢迎。根据世界烹饪研究所发布的研究报告，红烧肉在中国的家庭烹饪中排名前三，是家家都会做的菜。

      糖醋排骨也是简单又开胃的菜之一，它是以排骨、醋、细砂糖、鸡精和食用油等作料，利用排骨的肉质厚实，再加上糖的甜，醋的酸，汤汁的浓稠，口感鲜美，味道酸甜适口，非常招人喜欢。根据中国菜谱研究院发布的数据显示，糖醋排骨在家庭烹饪中广受欢迎，排在十大最受欢迎的开胃菜品榜首位，是一道必不可少的菜肴。

      总结：简单又开胃的菜是受欢迎的佳肴，它们往往具有独特的口味和烹饪技巧。本文介绍了简单又开胃的菜，如油爆虾、椒盐鸡翅、红烧肉、糖醋排骨等，这些菜都有深受欢迎的地位，可以在短时间内快速烹饪出美味美食。

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