摘要:
素鸡,又称为无骨鸡肉,是一种十分健康可口的凉拌食材,与黄瓜完美搭配,可以制作出美味的凉拌黄瓜素鸡。制作凉拌黄瓜素鸡的方法简单,而且所需时间也不耗费太多,只要正确执行就能够得到一道好看又好吃的凉拌菜肴。
凉拌黄瓜素鸡的做法在中国大部分地区都有传播,但是具体做法也有很大的差异,在湖北、湖南、河南、浙江、上海等地都有关于这道菜的做法传说。本文将要介绍一种具体的凉拌黄瓜素鸡的制作步骤,使用的原料有:素鸡、黄瓜、大蒜、姜、盐、鸡精、白糖、料酒、香菜和香油等。
首先,将素鸡切成小粒,再将黄瓜切成细丝;其次,用适量的盐、鸡精、白糖和料酒将素鸡上浆,之后再将黄瓜丝放入,用大蒜、姜去腥;最后,加入香菜和香油拌匀,即可就餐了。
整个制作过程简单易行,所需用到的原料也是家常便饭中可以随时准备的食材,这种凉拌黄瓜素鸡的搭配非常的鲜明,是一种属于夏日的凉拌美食,给人以清凉可口的体验,也是很多节后小家庭聚餐的首选之一。
总结:
凉拌黄瓜素鸡是一道家常简单、美味可口的凉拌菜肴,可以作为一道夏日凉拌美食,也是很多节后小家庭聚餐的首选食物。制作步骤简单,所需原料也是家常食材,我们只需要将素鸡和黄瓜放入,加入适量的料酒、盐、鸡精、白糖、大蒜、姜、香菜和香油拌匀,就能够得到一道可口的凉拌菜肴了。
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