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糖葫芦做法怎么串(糖葫芦串的做法)

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糖葫芦做法怎么串(糖葫芦串的做法)

摘要：糖葫芦是一种以豆腐为主要原料，形状似“葫芦”的食物，已有三百多年的历史。糖葫芦串制的方法很简单、便捷，用到的原料也非常普通、丰富、简单易学，是很多家庭中十分受欢迎的一款家常菜。

      

摘要：糖葫芦是一种以豆腐为主要原料，形状似葫芦”的食物，已有三百多年的历史


      糖葫芦串制大致可以分为九个步骤：

      第一步：豆腐洗净去边框外皮；

      第二步：取一颗比豆腐大的鸡蛋，将蛋清和黄分分开；

      第三步：将豆腐切成两厘米见方的小块，用蛋清将小块豆腐沾上一层；

      第四步：把沾了蛋清的小块豆腐，放入一只碗里，加入适量的糖，再加入一小勺的食用油；

      第五步：把放入碗里的小块豆腐，用手抓拎搅匀，让小块豆腐上面都布满了糖和油；

      第六步：将小块豆腐放入锅中加热，开小火慢煮至豆腐变熟；

      第七步：豆腐变熟后，在锅里加入一勺酱油，然后把熟豆腐用勺子捞出，放入小碗里，搅拌均匀，让糖和酱油沾满每一个小块豆腐；

      第八步：准备一根竹筷，把沾好糖、酱油的小块豆腐按一定的节奏串起来；

      第九步：把串起来的小块豆腐放入锅中，中火煎炸，炸至外皮变得金黄，就可以取出装盘享用了。

      总结：糖葫芦串制方法非常简单，只需按照上面九个步骤，结合自己的口味调味，就能制作出可口美味的糖葫芦。

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