摘要:糖水一般指由糖和水混合而成的饮料。从古至今,它已被广泛应用为补充体能、止痉挛和治疗口渴等方面的药物,也是人们日常所需的物品之一。糖水的做法多变,有的风味古雅,有的苦涩可口,为人们的生活增添许多乐趣。
糖水的做法分为中医口服和现代饮用两大类,中医口服糖水提取自自然药物,通过中草药熬制而成,对糖尿病、腹泻、营养不良等疾病有辅助作用,而现代饮用糖水则有黄豆糖水、芒果糖水、花生糖水和西瓜糖水等多种。
黄豆糖水:将1.5-2斤黄豆用温水浸泡2小时,然后将其煮沸,再加入适量的糖,盖上盖子,中火熬制2小时;芒果糖水:200克芒果榨汁,加糖50-60克,加入1800毫升温开水,煮沸几分钟;花生糖水:300克花生去壳,放入1500毫升温水中浸泡2小时,加糖80-100克搅拌,入锅中用中小火熬制1小时即可;西瓜糖水:一个中等大小的西瓜去皮、切片,放入1500毫升温水里,加适量糖搅拌,中小火熬制45-60分钟即可。
此外,还有桃核糖水、红豆糖水、板栗糖水、苹果糖水等,都是用水加糖的方法制作而成的不同口味的糖水。除了上述现代饮用糖水之外,还有传统蒸馏酒,比如茅台酒、五粮液等,也是很受欢迎的糖水。
总结:从古至今,糖水一直被广泛应用,不同形式的糖水做法,糖水种类也有很多,它以其独特的味道、多变的形态为人们带来许多乐趣,也是许多病症必不可少的辅助药物。
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