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粉如何蒸鱼做法(怎样做粉蒸鱼好吃又简单)

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粉如何蒸鱼做法(怎样做粉蒸鱼好吃又简单)

粉蒸鱼是一道以湖北荆州为中心演变发展而成的传统地方菜，具有历史悠久的文脉。食材上，以鲤鱼为主，加上多量玉米粉、面粉、青椒和洋葱等，粉香味浓，蒸香四溢，色泽金黄，肉质鲜嫩，酥软弹滑，口感独特，视觉味觉双重享受，深受湖北人民喜爱。

      

粉蒸鱼是一道以湖北荆州为中心演变发展而成的传统地方菜，具有历史悠久的文脉


      粉蒸鱼的做法比较简单，步骤如下：

      首先，准备好所需食材，包括鲤鱼、玉米粉、面粉、青椒、洋葱和盐、料酒等。将鱼剥去鳞、内脏，冲净，晾干；将洋葱、青椒切碎，备用。

      其次，将玉米粉、面粉混合，放入盐、料酒，调成糊状；然后用糊状的混合物把鱼全部裹上，并且将裹上糊的鱼放入深碗里，放入洋葱、青椒，大火蒸20分钟左右即可。

      最后，将蒸好的粉蒸鱼装盘，撒上少许精盐，搭配脆爽的青菜，便可以享用美味的粉蒸鱼了。

      粉蒸鱼是一道颇受湖北人民喜爱的家常菜，做法简单，口感独特，色泽金黄，蒸香四溢，风味浓郁，可谓湖北菜中的佳品，也是近年来越来越受欢迎的菜品之一。

      总之，粉蒸鱼的做法还是简单的，就是要求材料的打理要好，火候的掌握要准，精盐的配比要准确。只要用心做好这些细节，就能让家人们欣赏到最美味的粉蒸鱼。

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