白通心粉，又叫炸面筋，是中国传统的食品，古久而深厚的传统美食。它以杂谷、小麦、Aspergillus oryzae为主要原料，由其中凝结粘稠的多酚，产生一种特殊的黏性，以此创造出了独有的富有弹性的口感。
作为一道传统的家常菜，白通心粉的制作非常简单。其操作步骤大致如下：
1.将主要原料（杂谷、小麦、Aspergillus oryzae）进行研磨，过筛，把其中加入适量水，搅拌均匀后置于室温下待味24-48小时。
2.把已经味熟的原料，加入糯米粉，饭粒糊等调味料，用适量的水搅拌成糊状，再加上热油拌匀，然后放入模具分块成形；
3.将白通心粉模块放入深锅中，加入足够的油，炸至金黄发出油腻香味即可。
白通心粉不仅风味独特，而且营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等，并且含有深吸附烟雾等物质，可以滤掉污染物，从而保护人体免受烟雾的损伤，对人体健康有很大的好处。同时还能有效抑制生物的致病性，促进消化排泄，给人以抗疲劳的效果。
总之，白通心粉不仅是一道美味的传统家常菜，更是一种营养丰富、功能强大的健康食品，对于每个家庭来说，它都是不可或缺的美味佳肴。
原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_56474.html
相关推荐
-
藕片怎么凉拌茄子做法(藕片怎么拌凉菜)
2、将藕片放入温水中焯烫一下，同时将茄子洗净切成小块，放入凉水中带皮用小火烫一会儿，然后取出控水，再放入凉水中浸泡一会儿。3、将葱姜切碎，然后将藕片、茄子、葱姜混合在一起，加入适量盐、醋、白糖和香油...
-
蒸蛋怎么炒的做法(蒸蛋怎么炒的做法大全)
第一步：准备食材，主要有鸡蛋、火腿、洋葱，蒜头，香葱和调料，比如盐，料酒和胡椒粉。 第二步：将鸡蛋打入碗中，然后加入适量的盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀。 ...
-
哪些做法有助求姻缘(哪些做法有助求姻缘的方法)
其次，求姻缘时要做好心理准备，要牢记道德操守，尊重对方，要相信缘分，也要保持合理的期望。要求对方拥有完美无比的条件，不仅违背了现实，而且会令自己的选择变得更加局限，也会使整个求姻缘过程变得更加缓慢。...
-
肉丝怎么做法大全(肉丝怎么做)
烹饪肉丝时，要求原料新鲜，处理好，最重要的是，要掌握好肉丝的切割技巧，把肉切成细丝才能保证口感。根据《中国全国统计年鉴2017》的统计数据，中国在2016年产生了62.67亿斤肉丝。著名的肉丝菜肴有...
-
材料油怎么做法(材料油怎么做法才好吃)
主要原料有：石油裂解产生的重油、中油；焦炉油、天然汽油、热处理油；助燃剂、抗凝剂、粘结剂及添加剂等。材料油制备的基本工艺流程，大体分为原料准备、二次重整、三次加氢、净化和添加防腐剂等五个部分。...
-
清炖猪蹄有什么做法(清炖猪蹄有什么做法和配料)
1.准备食材：把猪蹄去毛，洗净; 将火腿、干贝、虾仁、红葱头分别洗净，用适量的醋腌制火腿; 2.把猪蹄和其他食材一起放入电饭锅中，加入花生油、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、姜、大蒜、八角，放入足量的清水，...
-
如何煮黄花鱼的家常做法(如何煮黄花鱼的家常做法视频)
除了以上这两种方法外，还有很多办法可以煮出美味的黄花鱼，比如红烧、焖、木桶烤等。不同的口味，会适应不同的需求，但最重要的还是找到一种适合自己喜欢的口味。无论采用哪种做法，都能享受鲜美的黄花鱼，而手艺也...
-
山药米粉怎么做法(山药米粉怎么做法最好吃)
制作山药米粉的步骤也是十分简单的，首先，准备好所有的材料：大米粉、山药等；然后，把山药洗净去皮，切碎成小块，备用；接着，将米粉加入少量温水，搅拌均匀；接下来，加入山药粒，再加入少量料酒、葱姜蒜等调料，...
-
清洗黄花鱼做法窍门是什么(如何清洗黄花鱼好吃又简单)
首先，选择合适的黄花鱼。一般来说，黄花鱼体型应该近似，以便于清洗效果更佳。在清洗前，最好先冰鲜处理，也就是将黄花鱼冷藏冰箱内1-2小时，使得鱼的表皮凝固，方便后续的清洗。其次，斩鱼时要根据自己的口味...
-
东北烤肉都有哪些做法(东北烤肉都有哪些做法和配料)
另外，东北烤肉的料理技法也非常重要。最常见的做法是先用调料腌制肉，再将腌制好的肉放入烤架上，位置要放在炉子中层，利用蒸汽、火焰、加热等方式，一边煎烤，一边不断地洒上水，直至汤汁煮沸，再将肉放回中层烤至...
