摘要:烤箱是烹饪的常用工具,它可以烤出美味可口、外型光滑的饼。本文介绍了如何用烤箱烤出美味的饼的步骤,包括准备材料、面团的组合和发酵,做法全程中都要保持低温,烤箱的调节等。
在准备工作中,首先要安排好原料,准备低筋面粉、牛奶、白砂糖、酵母粉、盐,也可以根据自己的喜好加入一些调料,比如可可粉、果酱、黄油以及其他任何你想加的小零食。把这些原料放进大碗里混合,用手搓揉成光滑的面团,把它放到一个涂了油的盆子里,用厨房抹布盖上它,放在室温的阴凉处发酵1-2小时。
接下来,要开始调整烤箱的温度,将温度调到210℃,将饼垫放到烤盘里,把面团放在上面,切开卷成团,把面团分成小份,事先打孔,然后把它们放进烤箱里,烤20-30分钟。
烤到金黄色后,把饼取出,把烤箱的温度调到200℃,用刨子蘸上黄油,把黄油涂抹在饼的表面,将饼放进烤箱里再烤5-10分钟,就可以取出装盘了。
总结:烤饼有许多烹饪方法,用烤箱烤饼也不例外。它既方便、快捷,又可以保证烤出美味可口外型光滑的饼。准备工作是最重要的,准备好每一项原料,控制面团发酵的温度,以及烤箱的温度,就可以做出美味的烤饼了。
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