瓜子是中国一种著名的传统零食，对于人们来说，它有着独特的味道。每一种瓜子都有其自身的做法，下面我们就来探讨一下瓜子的做法。
一、腌渍瓜子做法
腌渍瓜子是指将瓜子浸泡在食醋、生抽或老抽里，泡渍一段时间后，将瓜子取出，用料酒、蒜末、白糖、盐等调料腌渍而成。这种做法营养丰富，口感丰富，家庭常备的零食。根据不同的口味，腌渍的时间也不同，以2-3天为宜。
二、油炸瓜子做法
油炸瓜子主要是将处理好的瓜子放入油锅里，加热油锅的温度到200℃，然后放入瓜子，开大火快速翻炒，转到小火炒至表面变金黄色时，即可取出。油炸瓜子具有口感酥脆，口味独特，受到广大消费者的喜爱，是人们经常食用的零食之一。
三、烤瓜子做法
烤瓜子主要是将处理好的瓜子放入烤箱里，把温度调到160℃，然后将瓜子放入烤箱烤制，可以根据自己的喜好放入适当的调料，比如老抽，料酒，蒜末等，烤制15分钟左右，当表面酥脆深褐时，即可取出，食用前可以撒点盐，更美味。
总结：以上就是瓜子的三种做法，腌渍瓜子清香可口，油炸瓜子口感酥脆，烤瓜子口感爽滑，口味独特，是人们经常食用的零食之一。
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