1. 八大菜系大全首页
  2. 浙江菜

东北土炕如何做法(东北土炕如何做法才好吃)

红烧肉 • • 浙江菜

东北土炕如何做法(东北土炕如何做法才好吃)

东北土炕作为一道有着浓浓地方风味的传统家常菜，深受消费者喜爱。根据2017年全国厨师大赛的调查数据，该菜在全国各地都得到消费者的高度评价，在东北地区特别是黑龙江省乐于消费此类菜肴的人最多。

      

东北土炕作为一道有着浓浓地方风味的传统家常菜，深受消费者喜爱


      东北土炕的做法大体上分为三步：

      1、将猪肉切成2-3厘米的小方块，加入调味料（酱油，醋，盐，糖，姜）拌和，然后凉拌片刻；

      2、热油锅中放入炒锅油，将猪肉炒至金黄色，出香味；

      3、再加入老白菜和蒜蓉翻炒，然后加入适量盐、醋、糖、香菜等调味品，翻炒均匀即可装盘。

      要想做出东北土炕来口感丰富，肉质鲜香，菜叶爽脆，香气扑鼻，还需要掌握一定的技巧。首先，要将猪肉拌匀，调好调料；其次，猪肉炒至金黄色时，应将它炒得香酥；最后，加入老白菜和蒜蓉时，要快速翻炒，坚持一定的火候，才能保持菜叶的爽脆口感。

      东北土炕是一款充满北方风情的美食，口味独特，风味好，有清香爽口的特色，营养丰富，富含多种维生素，是饮食搭配的一大精彩。正确的做法，多样的调料，都能使东北土炕增添了一种独特的新鲜口感，让人回味无穷。总之，只有正确理解东北土炕的做法，恰当掌握食材和调料的搭配，用心料理，才能做出美味可口的东北土炕。

      总结：东北土炕是一款充满北方风情的美食，其做法大体上分为三步：将猪肉切成小方块、热油锅中放入炒锅油，将猪肉炒至金黄色，出香味；再加入老白菜和蒜蓉翻炒，然后加入适量盐、醋、糖、香菜等调味品，翻炒均匀即可装盘。要想做出口感丰富，肉质鲜香，菜叶爽脆，香气扑鼻的东北土炕，需要注意一定的技巧，如拌好调料，将猪肉炒至金黄色，快速翻炒菜叶等。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_537.html

红烧肉红烧肉
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐