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猪骨头做成酱骨头怎么做法(猪骨头做成酱骨头怎么做法视频)

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猪骨头做成酱骨头怎么做法(猪骨头做成酱骨头怎么做法视频)

摘要： 酱骨头是以猪骨头为原料制作而成的令人垂涎的一道菜，具有特殊的味道和独特的口感。它的制作步骤，包括：洗净材料、卤汁腌制、切块、调味、烹饪等。

      

摘要： 酱骨头是以猪骨头为原料制作而成的令人垂涎的一道菜，具有特殊的味道和独特的口感


      猪骨头做成酱骨头，第一步，要注意把猪骨头洗净。用温水清洗，洗净后用清水冲洗一遍。洗净后，将洗净的猪骨头放入碗中加入淀粉，放入卤汁腌制半小时左右，腌制的过程中可以加少量的料酒及盐 5g-15g 左右。

      接下来，将猪骨头切成 6 厘米左右的块，放入淀粉中拌匀，以保持外皮滑嫩。然后我们要对酱骨头进行调味，将白糖、味精、料酒、葱姜末混合均匀，将上述混合物放入锅中烧开，然后将切好的猪骨头放入锅中搅拌，再放入花椒、八角、桂皮，趁热加入少量醋，搅拌均匀即可关火。

      最后，将烹饪好的猪骨头放在盘子上，搭配番茄腐乳，最后倒入煮沸的酱汁，撒上火腿肠片，装饰一下，就可以享用美味的酱骨头了。

      总结：酱骨头是以猪骨头为原料制作而成的美味佳肴，其制作步骤包括洗净材料、卤汁腌制、切块、调味、烹饪。在制作酱骨头时，要注意把猪骨头洗净，用清水冲洗一遍；酱骨头切块时要将猪骨头放入淀粉中拌匀；调味时，可将白糖、味精、料酒、葱姜末混合均匀；最后，将烹饪好的猪骨头搭配番茄腐乳，最后倒入煮沸的酱汁，撒上火腿肠片，装饰一下即可享用美味的酱骨头。

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